Arşiv

Malzemeler:

120 gram tereyağı (eritilmiş)
500 ml. süt
4 adet yumurta
150 gram pudra şekeri
1 adet çubuk vanilya
120 gram un
1/2 çay kaşığı sirke


Hazırlanışı:

Tereyağını eritiyoruz. Sütü ocakta hafif ılıtıyoruz. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye yatay biçimde kesiyoruz ve tanelerini süte karıştırıyoruz. Yumurta beyazlarını sirkeyle çırpıyoruz ve iyice kabarana kadar bu işleme devam ediyoruz. Yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamı alıncaya kadar çırpıyoruz. Ilık süt ve tereyağı yavaşça yumurta sarılı karışıma ilave ediyoruz. En son unu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Fırını 165 dereceye ayarlıyoruz. Yumurta beyazlarını yumurta sarılarının olduğu karışıma üç seferde ilave ediyoruz ve bu işlemi katlayarak, spatula yardımıyla karıştırarak yapıyoruz. Kelepçeli fırın kalıbımızı yağlıyoruz ve sulu kek karışımını kek kalıbına döküyoruz. 40-45 dakika fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kekin üstü iyice kızarınca fırından alıyoruz. İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Sihirli Kek'iniz hazır olmakla soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.  Afiyet olsun...

0 Yorum Yapıldı:

Yorum Gönder

Arama Yap

Sponsor

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Yükleniyor...