Arşiv

MALZEMELER
1 kg dana pirzola (dövülmüş)
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 soğan
Karabiber
1 çay bardağı tuzsuz antep fıstığı
Tuz
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı salça
Üzeri için:
1.5 çorba kaşığı salça
2 su bardağı su

HAZIRLANIŞI:
Pirzolalar tuz ve karabiberle baharatlandırılır.Soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağ ile kavrulur,Soğanların bulunduğu tencereye salça, dolmalık fıstık ve tuzsuz antep fıstığı eklenip birlikte kavrulur. Hazırlanan fıstıklı iç harcı pirzolaların içine paylaştırılıp dolma gibi sarılır. Pişerken açılmaması için üzerleri kürdan ile tutturulur.Pirzolalar tencereye dizilip üzerine su gezdirilerek pişirilir.Pişen pirzolalar tenceren fırın kabına ya da fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine gezdirmek için salça su ile karıştırılarak açılır.Pirzolaların üzerine salçalı su gezdirilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Pirzola Sarmanız Hazır Afiyet Olsun...

0 Yorum Yapıldı:

Yorum Gönder

Arama Yap

Sponsor

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Yükleniyor...